Главная / Новости

Новости

Чайные традиции в современном исполнении.

Типод, он же гунфу чайник, или арт-чайник – кому как больше нравится, от варианта названия суть этого великолепного девайса не изменится!
20.04.2018 22:44 читать дальше...


Дянь Хун

Чай на каждый день и для торжественных. Бодрящий и мощный, но простой, понятный. Все потому, что вкус Дянь Хунов знаком нам с самого детства. Ну как знаком? Просто этот сорт...

08.11.2016 11:29 читать дальше...


Шудайцзы Цю Сян Ку Чжу Шань, сбор октябрь 2013г.

Открывать новый блинчик от Шу Дай Цзы - это всегда волнительно и жутко приятно. Складывается потихоньку впечатление, что люди с этой фабрики - новые классики, делающие классное доступным. Вот и этот, под поэтичным именем Цю Сян - аромат осени - завернут в темную рисовую бумагу с прожилками, напоминающую об увядании и конце лета. В блине очень много почек. Он спрессован неплотно и разбирается на отдельные листочки руками совершенно без усилий. К этому легко привыкнуть, увлекшись чаями от фабрики Хун Дэ.

12.08.2016 15:07 читать дальше...


Шу пуэр от тетушки Мин, кирпичик 250г, 2015 год. Впечатления.

Этот удивительный чай был изготовлен не на крупной фабрике, не имеет красочной этикетки с вагоном информации. 

 

Но это придает этому чаю, сделанному фермером-женщиной из юннаньской глубинки ореол таинственности сродни тому, что мы ощущали в девяностых при прослушивании самопальных кассет своих кумиров без обложек. Сродни тому, как представляли себе мир из фэнтезийных книг, что читали.

Чистая работа фантазии.

К тому же качество сырья к этому отлично располагает...

 

24.05.2016 10:03 читать дальше...